هنر آشپزی سفره آرایی و تزیین غذای کودکان

تیرامیسو ساده و بسیار خوشمزه   تیرامیسو ساده و بسیار خوشمزه مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر: پنیر خامه ای (در صورت امکان پنیر کاله بهتر است.) = ۲ بسته زرده ی تخم مرغ = ۳ عدد خامه ی صبحانه = ۱ بسته بزرگ بیسکویت پتی بور = ۱/۵ بسته قهوه = به میزان دلخواه تلخ یا شیرین تر بودن بیسکویت ها وانیل = یک قاشق چای خوری سر خالی پودر قند = به میزان دلخواه طرز تهیه: ابتدا زرده های تخم مرغ را با همزن انقدر میزنیم تا رنگش تقریبا سفید و حالتش سفت تر شود. بعد از این که زرده ها را کاملا زدیم و به فرم مورد نظر رسید وانیل و مقداری خاک قند اضافه میکنیم و روی حرارت بخار کتری میگذاریم و ۱۰ تا ۱۵ دقیقه میگذاریم با بخار اب...

    مواد لازم برای ۶ نفر: سفیده تخم مرغ ۴ عدد پودر شکر یک دوم پیمانه آرد سفید یک دوم پیمانه رنده پوست یک عدد پرتقال کوچک آب پرتقال ۳ قاشق غذاخوری مواد میانی رولت: آب پرتقال دوسوم پیمانه زردآلو یک دوم پیمانه این رولت زیبا می تواند یک دسر خوش مزه و کم چربی برای شما باشد. این رولت را می توانید با نوشیدنی دلخواه سرو کنید.   طرز تهیه رولت زردآلو و پرتقال :   * سفیده های تخم مرغ را در کاسه بزرگی ریخته، با همزن بزنید و پودر شکر را طی دو بار به آن اضافه کنید تا سفیده ها سفت شوند. * آرد را الک کرده و همراه با رنده ی پوست پرتقال و آب پرتقال به سفیده ها اضافه کرده، به آرامی هم زده و سپس مخلوط...

  داشتن یک دسر خوشمزه و دلچسب همیشه یکی از اولویت های کدبانوهای نمونه است …   موادلازم برای تهیه ساندی توت فرنگی: توت فرنگی دونیم شده : ۳۵۰ گرم پودر شکر : ۲ قاشق غذاخوری هلوی رسیده و خرد شده : ۲ عدد ماست یخی کم چرب : ۴۰۰ گرم ( FROZEN YOGURT ) طرز تهیه ساندی توت فرنگی: نیمی از توت فرنگی ها را با پودر شکر پوره کنید. در چهار لیوان به ترتیب یک ردیف توت فرنگی و هلوی خردشده و یک مقدار ماست یخی بریزید. این عمل را یک بار دیگر تکرار کنید . در پایان پوره ی توت فرنگی را داخل لیوان ها بریزید. لیوان ها را با باقیمانده ی توت فرنگی و تکه های هلو تزیین کرده و سریع سرو نمایید. نکته برای تهیه ماست یخی...

  مواد لازم :    آرد برنج:یک لیوان روغن جامد:نصف لیوان شکر:نصف لیوان آب:نصف لیوان گلاب:یک چهارم لیوان زعفران حل شده:یک قاشق غذا خوری خلال پسته و بادام یا پودر نارگیل:به میزان لازم   طرز تهیه:   ابتدا برای تهیه ی شربت این حلوا شکر وآب و زعفران را با هم مخلوط کرده تا کاملا شکر و زعفران در آب حل شوند و آنها را کنار بگذارید. روغن را در ظرفی روی شعله گاز قرار داده تا خوب داغ شود سپس آرد برنج را به آن اضافه کرده و مرتب به هم بزنید تا کاملا آردها در روغن سرخ شوند،مراقب باشید نسوزند که البته این کار را با مرتب به هم زدن انجام داده ولحظه ای از آن دست نکشید .وقتی مخ...

•  برنج                                  2 لیوان •  شكر                                  4 لیوان •  گلاب                        &...

دسر کدو حلوایی   فصل پاییز با کدو حلوایی همراه است. این محصول که ظاهر و رنگ و لعاب خوبی دارد، برای پخت بسیاری از دسرها و همچنین غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرد. این دسر نیز از جمله اینهاست. آن را پخته و نوش جان کنید. مواد لازم: - کدو حلوایی متوسط، یک عدد - کره، 100 گرم - شکر، یک پیمانه - خامه، 100 گرم - گردوی آسیاب شده، 100 گرم طرز تهیه: ابتدا کدو حلوایی را بشویید و با چاقو نصف کنید. سپس تخم داخل هر نیمه را خالی کرده و فضای داخل آن را خوب تمیز کنید. حالا هر کدام از نیمه‌ها را با چاقو پوست کنده و به قطعات کوچک برش دهید. پیش از انجام مرحله بعد، فر اجاق گاز را روشن و آن را روی 180 درجه س...

آشنایی با روش تهیه دسر توپی   آشنایی با روش تهیه دسر توپی این دسر خوشمزه، بسیار مقوی است و برای تمام گروه‌های سنی توصیه می‌شود. مواد لازم: گردو: 2 پیمانه خرمای تازه: 250 گرم، ‌هسته آن جدا شود. برگه زردالو: 250 گرم آب داغ: 7- 5 قاشق غذاخوری طرز تهیه: • خرماها و برگه‌های زردالو را درون دستگاه غذاساز خوب با هم مخلوط کنید و در صورت نیاز مقداری آب به آن‌ها اضافه کنید و درون کاسه‌ای بریزید. • نیمی از گردوها را ریز خرد کرده و نیمی دیگر را پودر کنید. • گردوهای پودر شده را به مخلوط خرما و زردالو اضافه کنید و آن‌ها را با هم مخلوط کرده و ...

 طرز تهیه در ادامه مطلب منبع : ashpazonline مواد لازم:     پودر ژله توت فرنگی 1 بسته خامه 1 بسته خامه زده شده جهت تزئین به میزان لازم میوه جهت تزئین به دلخواه     طرز تهيه:   ابتدا پود ژله توت فرنگی را در یک لیوان آب جوش حل نمائید سپس یک لیوان آب سرد به آن اضافه کنید و به همراه 2/3 خامه در میکسر یا مخلوط کن بریزید. سپس مواد را با میکسر خوب هم زده تا خامه و ژله مخلوط شود. در انتها مواد را درون قالب مخصوص ژله بریزید و درون یخچال قرار دهید تا ژله بسته شود. بعد از اینکه ژله بسته شده قالب را در آب ولرم به مدت چ...